Ingredientes (para dos personas)
- 1/4 de judías verdes
- 1 patata grande
- 1/2 cebolla
- 2 tomates maduros grandes
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
Preparación
- Se lavan y se cortan las judías verdes como habitualmente lo hacemos para hervir. Esta vez las corté longitudinalmente en dos, y a la vez en trocitos.
- Se pela la patata y se corta en trozos grandes.
- Se pela y se corta la cebolla en trozos grandes.
- Se pone todo a hervir. Yo lo he puesto en la olla rápida, 10 minutos en la primera anilla.
- Una vez acabo el tiempo, abrir la olla, escurrir la verdura.
- En una sartén, pongo un poquito de aceite y frío los tomates rallados y el diente de ajo rallado. Cuando esté frito, lo añado a la verdura.
- Mezclar y servir.
Una manera sencilla y diferente para comer un hervido de judías verdes con patatas. Espero que os haya gustado.
.jpg)
buenísima! mi madre la hace igual pero le añade 1 huevo duro picadito... de rechupete!
ResponderEliminarSusanaaaa, tengo que cambiar la olla. Me ha salido rana. El otro día se puso a temblar, fallaron las válvulas... con el miedo que le tenía y eso no ayudó nada, jajaja.
ResponderEliminarPero bueno, iremos a cambiarla a ver cual ha sido el problema :)