sábado, 12 de junio de 2010

Tarta de queso de la tía Agustina



Lo sé, los boles calentables ya olían a pasado!!!!! Tengo bastantes cosas que poner y una cosa muy importante que contar para todos aquellos que vivan en Valencia.
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De momento os dejo esta tarta de queso buenísima, sin gluten, que de toda la vida ha hecho mi tía Agustina. Por la red hay mil parecidas, pero todas tienen un toque diferente.
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A los ingredientes de mi tía, Ana le añadió un sobre de levadura, y la verdad es que le sienta muy bien. Ana adora a mi tía desde que le di la receta, jijijijijijiji.
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Ingredientes

  • 1 tarrina de queso crema tipo philadelphia (admite la mitad de otra si os gusta el sabor a queso)
  • 4 huevos pequeños (3 sin son grandes)
  • 3 yogures naturales
  • 2 cucharadas de maicena
  • 12 cucharadas de azúcar (yo le pongo 9 y los yogures azucarados)
  • 1 sobre de levadura sin gluten

Preparación

  • Precalentar el horno arriba y abajo a 180ºC
  • Batir todos los ingredientes con la thermimix o con el minipimer hasta que quede una masa homogenia.
  • Vertir la mezcla en un molde y llevarla al horno hasta que esté cuajada. Si veis que se os dora mucho por arriba y todavía no está hecha, taparla con un papel de plata.

Al día siguiente está mucho más rica. Guardarla en la nevera.