Ensalada de atún y cebolla

Me gustó mucho esta ensalada que Su prepara en su blog webos-fritos. Pero como al final andaba con un poco de prisa, no escaldé los tomates y cambié algunas cosas, así que no me atrevo a llamarlo Moje como ella lo titula en su blog. Su Moje me queda pendiente para hacerlo en breve, tal y como ella explica.

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Ingredientes

• Un tomate para ensalada
• 2 huevos cocidos
• 1/2 cebolla
• 2 latas de atún (con bonito mejor que mejor)
• olivas verdes
• 1 diente de ajo
• sal, aceite de oliva extra

Preparación

• Se corta la cebolla en lonchas finas y se deja en un bol con agua y vinagre un buen rato, para que no esté tan fuerte.
• Cuando ha pasado un rato, se echa ya en el bol grande donde vayamos a preparar la ensalada, junto con el atún desmigado, las olivas, el tomate a trocitos, y el huevo cocido a trocitos (me reservo unos trozos enteros para decorar).
• Pico un diente de ajo bien pequeño, echo la sal y pongo aceite. Remuevo todo bien y a la nevera para que se mezclen sabores.
• Decoro con el huevo o con los tomates, o con nada que igual está rica.