Pollo a la coca-cola

El domingo para comer hice el famoso pollo a la coca-cola. Aproveché la bandeja donde asé el pollo para añadir unas patatas y cebolla, así tener hecho un plato único de una vez.

Ingredientes (para dos personas)

• 5 muslitos de pollo
• 2 patatas grandes
• 2 cebollas
• 1 sobre de sopa de cebolla
• hierbas provenzales, tomillo (al gusto)
• 1 lata de coca-cola
• sal, pimienta

Preparación

• Precalentamos el horno a 200ºC.
• En una bandeja para horno, distribuimos por la superficie medio sobre de sopa de cebolla.
• Cortamos las patatas en rodajas finas y las disponemos en la bandeja.
• Lo mismo con la cebolla cortada en aros.
• Ponemos el pollo encima y salpimentamos.
• Echamos encima del pollo las hierbas que nos apetezcan (provenzales, tomillo...)
• Vertimos encima el resto del sobre de sopa de cebolla.
• Por último, tiramos por encima el contenido de una lata de coca-cola.
• Metemos la bandeja en el horno, a 200ºC hasta que esté el pollo bien hecho (más o menos yo lo tuve unos 40 minutos).

Quedó muy rico, pero yo no lo podré hacer mucho en casa, ya que al peque se le fueron detrás los ojos de los muslitos doratidos, y no le pudimos dar ni a probar, ya que la sopa de cebolla lleva gluten ;-( .